酱香豆腐
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额完小小网民奚晌
豆腐,很好的植物蛋白,多吃有益,尤其不爱肉食的,吃豆腐可以补充足够的蛋白质,豆腐好消化,很多口味可以选择,我做的是酱香的
时间: 10分钟内
食材
北豆腐
200g
黄豆酱
50g
油
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
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1. 北豆腐,黄豆酱,姜
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2. 豆腐切比较大的块,姜切碎
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3. 热锅,热油,爆姜末进去
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4. 随后放进豆腐,先 不翻炒,热油会使得豆腐煎成金色的一薄层,好看
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5. 豆腐,都出了一层金色薄皮,加黄豆酱
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6. 再加一点蚝油
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7. 放少许盐,糖,调味,出锅装盘即可
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黄豆酱,和蚝油,都比较咸,最后加盐不要多了;豆腐只煎薄薄一层,颜色好,口感好
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