酱香豆腐
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帅气jug
经常做一些豆腐菜，这次做的酱香豆腐，加了鲜黄豆酱再加上辣椒丝，吃起来有点韩国大酱汤的味道在里面，很鲜。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
500g
肘肉
150g
油
适量
盐
适量
鲜黄豆酱
2勺
鸡精
适量
白糖
1勺
葱
适量
干辣椒
适量
香菜
1棵
步骤
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1. 豆腐冲洗一下 -
2. 切条入冷水锅加盐少许与冷水同煮开
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3. 捞出入冷水浸泡
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4. 香菜切碎
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5. 葱、辣椒切丝
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6. 猪肉切条
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7. 油锅烧热爆葱、辣椒丝
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8. 加肉丝煸炒
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9. 加白糖、鲜黄豆酱
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10. 不断煸炒至冒泡
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11. 捞出豆腐条入锅翻炒
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12. 加鸡精、香菜翻炒
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13. 装盘
小贴士
先将豆腐加冷水与盐煮一下，炒时不易散