麻酱黄瓜丝茄泥
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匆怯瓜潞实
夏天的餐桌总是不能缺少一道凉菜，而夏天吃的最多的就是茄子，正是茄子下来的时候，这个时候的茄子最嫩了。现蒸再拌，特别好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
茄子
400g
黄瓜
150g
芝麻酱
适量
盐
适量
醋
少量
大蒜
少量
步骤
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1. 茄子，洗净。 -
2. 黄瓜，洗净。
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3. 茄子去皮，切大片，放在蒸锅里蒸15分钟左右。
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4. 将蒸好的茄子放在盘子里，晾凉。
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5. 然后剥蒜。
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6. 芝麻酱里放入醋，搅拌。
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7. 然后加入盐。
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8. 将大蒜拍成泥，放入麻酱里。
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9. 黄瓜，切丝。
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10. 将黄瓜丝放在茄泥一周，然后将搅拌好的麻酱放在上面就可以了。
小贴士
麻酱不宜和的很稀，因为茄子会出汤，所以直接用醋搅拌即可。
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