手撕茄子炖粉条
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韩真zZ
这道菜是前几天跟别人学的，感觉非常好吃，又好做，就试着来做做了
时间: 10-30分钟
食材
茄子
4根
粉条
100g
油
适量
盐
适量
酱油
1勺子
步骤
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1. 粉条100克放水里提前泡开 -
2. 线茄子
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3. 去皮然后用手撕成一块一块的然后撒上盐腌半小时
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4. 半小时后挤出腌出来的水份
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5. 锅里放油放葱炒香
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6. 倒入腌好的茄子翻炒
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7. 炒匀后加入粉丝翻炒
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8. 加入生抽1勺子炒一会
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9. 加半碗水炖开
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10. 加入耗油翻炒一会
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11. 水炖干后加点鸡精
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12. 炒好后装盘
小贴士
因为腌的过程中有盐所以中间不用放盐了
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