茄子肉丁黑胡椒拌面
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惠甄浮期妄年
茄子黑胡椒拌面
时间: 10-30分钟
食材
茄子
2条
意面
1小把
黑胡椒汁
适量
生粉
适量
老抽
少许
料酒
少许
猪肉丁
适量
毛豆
适量
步骤
-
1. 茄子切丁，肉切丁 -
2. 肉丁用老抽，生粉，料酒拌匀腌制，锅中加油，将肉丁炒至变色盛出
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3. 锅中倒油，下茄子翻炒至稍稍变色
-
4. 加毛豆，待毛豆炒至8分熟，
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5. 倒入肉丁，倒入黑胡椒汁，翻炒
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6. 另一锅加水烧开，加面条煮熟，过凉水再捞出装盘，将浇头淋于面上即可
小贴士
无
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