肉末茄子条
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婉丽gangster
我今天做了炒茄条，吃着还行实际上这个菜的明子叫京味炒茄条，我稍微做了改动就叫炒茄条吧…
时间: 10-30分钟
食材
茄子
100g
猪肉
50g
香菜
2颗
香葱
2颗
鲜姜
2片
蒜子
2瓣
调料油
2匙
料酒
1小匙
酱油
2匙
精盐
1g
步骤
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1. 首先把茄子肉葱备齐。 -
2. 把香菜切段，尖椒切末。
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3. 把肉切成肉末，姜切成姜米，葱切成葱花。
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4. 把茄子洗净切条，在把茄子条用凉水加点盐浸泡。
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5. 把茄子条用开水烫软。
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6. 热锅放油，把茄子条放入加点酱油，料酒，盐入味出锅。
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7. 锅里放入调料油，把肉姜末放入翻炒放百，在把尖椒定发入翻炒段生，把香菜段放在茄子条上在把炒好了的肉末倒在上面就行了。
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8. 这是做好了的茄条。
小贴士
1茄条切玩用盐水浸泡不发黑
2盐可放可不放因为酱油的盐就够了
3.肉末炒熟就行，不要炒大了
2盐可放可不放因为酱油的盐就够了
3.肉末炒熟就行，不要炒大了
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