冬之恋
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鸵鸟descent
说到这道菜还是以前放电视那段时间做过，后来因为比较喜欢这个口感又做过很多次，今天也发上来和大家分享一下。
时间: 10分钟内
食材
虾
9个
冬瓜
1块
油
适量
盐
适量
李锦记蒸鱼豉油
适量
天成一味鲜酱油
适量
大葱
适量
香叶
3片
桂皮
1小块
生姜
3片
步骤
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1. 准备做菜所需有食材 -
2. 冬瓜去皮去芯切成7mm厚7公分长的块，用曲线刀在冬瓜的长一面切出曲线边
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3. 锅中倒放适量的食用油加热，放入整理好的冬瓜块
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4. 冬瓜炸至两面发黄
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5. 控出多余的油后加放适量的高汤，大火烧开小火煮10分钟左右.加入大约两勺李锦记的蒸鱼豉油.加入一勺李锦记的天成一味鲜酱油
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6. 然后翻炒均匀后，大火收汁即可
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7. 摆盘
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8. 煮虾配料：香叶、八角、生姜片、葱段、桂皮处理清洗干净备用
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9. 所有虾去除虾线
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10. 锅中加入清水和所有煮虾配料煮个五分钟后放入虾煮熟，少放点盐
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11. 虾去去头剥皮摆上烧好的冬瓜上即可
小贴士
虾本身就鲜建议不要放鸡精和味精类的调料
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