山楂排骨之恋
5.2万热度
39收藏
收藏
|
讲道义colonist
这道菜就像恋爱中的人，尝尽酸甜，开始是酸，且这酸并不直接，是一点一点蔓延开来，待这酸味消散，紧接着涌上甜蜜，偶尔也会腻到下不去口，恰巧当你腻味的想要弃之时，这酸伴着甜再次袭来，又不舍放下，就这般不停的折磨着你，让你自此欲罢不能。
如此磨人的小妖精，你不试试么
如此磨人的小妖精，你不试试么
食材
排骨
1份
山楂
8个
小葱
1把
姜
4片
蒜
4颗
香叶
1片
桂皮
半块
草果
1个
花椒
1个
步骤
-
1. 准备食材，排骨焯水沥干备用 -
2. 山楂洗净去核
-
3. 油八成热后放入姜蒜，排骨翻炒
-
4. 放1勺生抽，1勺老抽，1勺花雕调味
-
5. 加入四颗山楂翻炒，
-
6. 加入没过食材的水，不要太多，没过一点即可，放入剩下的香料和2颗黄冰糖，半勺老抽，差不多二十分钟水快收干之时，放入剩余的四颗山楂，再闷5分钟就可以开吃了，
-
7. 表面可以撒少许白芝麻
-
8. 酸甜可口
-
9. 非常下饭
小贴士
香料可以用专门的纱包起来，这样最后就不用一个一个挑出来
-
这道菜的其他做法
-
山楂排骨
880收藏7.6万热度 -
糖醋山楂排骨
14收藏7.7万热度 -
山楂排骨（附去山楂核的方法）
48收藏9.5万热度 -
山药排骨汤
90收藏7.5万热度 -
山药排骨
0收藏5.8万热度