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水晶之恋(八宝藕粉羹)
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女儿最爱的一款甜品,添加了各种干果和坚果,味道很棒。分享给大家,用料很随意,做法又简单。
干果类里葡萄干和山楂片可以有,蔓越莓芒果干主要因为颜色鲜艳,有关颜值可以有,其他可以没有;
坚果类黑芝麻可以有,其他可以没有;
干桂花和桂花酱,可以没有。
糖可以不放。
感谢厨友@毅衡妈 给起了个美丽的名字:水晶之恋。
食材
藕粉 (我用的是手削无糖藕粉)成品小袋装的也可以
一勺
凉开水
一至两勺
大碗
一个
干果(芒果干切丁,蔓越莓,葡萄干,蓝莓干,山楂片,黑加仑)有什么放什么
随意
坚果(核桃仁,巴旦木,杏仁片,黑芝麻)建议炒熟焙香
随意
干桂花或桂花酱
一小勺
步骤
  • 1. 食材全家福
  • 2. 一勺藕粉。不用纠结平勺或堆尖。
  • 3. 加一至两勺凉开水调匀。
  • 4. 用开水冲入调成半透明糊状。如果没有成糊状,就是你的水温不够高,没关系,微波炉加热三十秒,搅拌均匀就好。
  • 5. 先倒入黑芝麻搅拌。
  • 6. 再倒上其他的干果和坚果。
  • 7. 最后撒上干桂花。
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