清煮阳澄湖螃蟹
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淋湿的记忆忆薇
阳澄湖螃蟹是很有名气的，螃蟹肉嫩而鲜美，香气扑鼻。
时间: 10分钟内
食材
螃蟹
500g
料酒
适量
盐
适量
生姜
适量
步骤
-
1. 螃蟹洗干净 -
2. 放入锅中，倒入适量的冷水，放点生姜，料酒和盐
-
3. 煮10分钟后，螃蟹变色
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4. 可以装盘了
小贴士
煮螃蟹的时候，刚开始要用小火煮，等螃蟹不动后再用大火，这样螃蟹脚就不容易脱落了。
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