山药土豆片
9.5万热度
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断桥残雪龚程
在滨州，山药和土豆的吃法有一点相似之处，这就是都可以做醋溜片，而且很好吃。讲一个关于这道菜的故事，以前我只吃醋溜土豆片，从来没有吃过醋溜山药片，我只知道铁杆山药可以蒸熟了蘸糖吃，就像是芋头一样，粗一点的山药做粥喝很好，知道我来到滨州，我才知道，原来醋溜山药同样好吃，今天家里的山药只有一点点了，不够吃的了，所以我山药土豆一起醋溜，味道很棒
时间: 10-30分钟
食材
山药
150g
土豆
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
醋
适量
步骤
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1. 土豆去皮切片 -
2. 山药去皮切片
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3. 锅中放适量油，醋炝锅，放入土豆片，爆炒
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4. 放入山药片，翻炒
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5. 炒熟放入适量盐，鸡精
小贴士
土豆不容易熟，先放入