菌菇蒜苔炒山药
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柚花离海又安
原本山药是和鱼一起蒸着吃的，可能山药切的有点厚了，鱼蒸好了，可是山药还有点儿生，于是就和蒜苔一起炒了，一样很香很糯。
时间: 10分钟内
食材
山药
150g
蒜苔
200g
牛腿菇
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
生姜
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 姜蒜切粒。 -
2. 牛腿菇切片。
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3. 蒜苔洗净切段，另山药切厚片（已经蒸熟）
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4. 热油炒香姜蒜粒。
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5. 放牛腿菇翻炒，
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6. 加生抽，料酒，盐，少量的水，放入山药片一起翻炒。
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7. 加盖焖煮一分钟。
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8. 开盖加入蒜苔翻炒。
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9. 加少许的生抽。
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10. 炒至收汁即可。
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11. 装盘上菜了！
小贴士
山药是事先蒸熟的，如果是生的，要多加些水加盖焖煮二分钟。