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麻辣莲藕
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漷月池申申
有时候,好吃又美味的家常菜,做法未必复杂,就像这道【麻辣莲藕】,做法非常简单,省时、省力、营养、好吃下饭哦。这个菜我已经是第二次做了,每次都被儿子吃个精光光。。。
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
210g
香干
105g
花椒
适量
干辣椒
适量
葱段
适量
适量
生抽
适量
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 材料:莲藕、香干、花椒、干辣椒(已剪开)、葱段。
  • 2. 将莲藕洗净、去皮。
  • 3. 放在案板上切成片,待用。
  • 4. 将香干放在案板上切成片,待用。
  • 5. 随后,将切好的莲藕下入沸水中焯一下,捞出。
  • 6. 烧锅倒油烧热,下入花椒和已剪开的干辣椒炝锅。
  • 7. 接着,下入焯好的莲藕翻炒一下。
  • 8. 然后,合入切好的香干,加适量的生抽。
  • 9. 加适量的盐。
  • 10. 加适量的鸡精。
  • 11. 调味炒匀。
  • 12. 最后,搁入葱段,即成。
  • 13. 出锅,装盘。
小贴士
焯莲藕的时间不要过长,保持爽脆的口感。
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