麻辣莲藕丁＃本味家乡菜#
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大圣literally
最喜欢吃莲藕了，不过我最常做的就是凉拌莲藕，有时拌糖醋味有时拌麻辣莲藕条,今天换个做法用了老干妈辣椒酱，这道菜辣、脆香的不得了,儿子卷饼吃不够呢！有喜欢的也可以试试看。
时间: 10分钟内
食材
莲藕
300g
青椒
2个
洋葱
半个
老干妈辣椒酱
1勺
米醋
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
油
适量
步骤
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1. 准备好的食材 -
2. 把莲藕去皮把菜都切成小丁
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3. 把莲藕丁泡水
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4. 锅中加入适量油烧之七成热加入一勺老干妈辣椒酱
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5. 把酱料炒出香玩
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6. 加入青椒翻炒
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7. 接着加入莲藕丁
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8. 加入适量米醋翻炒
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9. 加入适量生抽和盐大火翻炒均匀
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10. 加入洋葱搅拌均匀关火
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11. 撒上鸡精就可以出锅了
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12. 成品图、酸脆可口一盘菜被儿子和侄儿卷饼就吃完了！两个人都说好吃没有吃够呢！明天在做一份再让他们解解馋
小贴士
莲藕丁切好用凉水泡一会，翻炒时加入米醋可以让这道菜突出脆而且吃起来很爽口哟！
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