香辣莲藕丁
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tread香烟
几分钟就搞定的香脆藕丁,清脆爽口,香辣适中,很赞的味道
时间: 10分钟内
食材
莲藕
250g
火腿
1根
姜
适量
盐
适量
蒜
适量
葱
适量
青椒
3根
白砂糖
半勺
醋
1勺
味精
半勺
花椒油
适量
芝麻油
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 准备好莲藕、火腿、青椒。 -
2. 准备好姜、蒜、葱。
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3. 火腿切丁。
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4. 莲藕切丁放凉水中浸泡一下
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5. 莲藕放锅中焯水5分钟。
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6. 焯好的莲藕捞出放凉。
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7. 姜、蒜切细，放入盐和半勺辣椒调匀。
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8. 拿一个大盆，倒入莲藕，放入切碎的葱和青椒圈，芝麻油、花椒油、味精、白砂糖拌匀，最后洒上熟芝麻就可以上桌了。
小贴士
1、莲藕丁切好放水中泡一下，清除淀粉。
2、焯好水后，放冰水中泡一下，会更加爽脆。
2、焯好水后，放冰水中泡一下，会更加爽脆。
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