莲藕肉片
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江南过客焦
莲藕肉片
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
1个
瘦肉
250g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
玉米淀粉
适量
姜蒜
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 原料图。 -
2. 瘦肉放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味。
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3. 把调味料拌均匀。腌制3个小时。
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4. 莲藕切片。
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5. 下油锅，爆香肉片。
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6. 再加进藕片。
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7. 炒的中途加少许水。
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8. 加上少许的盐和糖调味。
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9. 再加少许的酱油，进行调味。翻炒至熟即可。
小贴士
1.莲藕的挑选：藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好。