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腊鸡腿炒莲藕
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莲藕是我们常吃的食材,熟莲藕性温、味甘,有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功能;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。今日的莲藕配上儿子喜欢吃腊鸡腿,再搁上一些梅豆(也就是豆角)是此菜的颜色更丰富一点,营养更多一点。。。
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
310g
梅豆
85g
腊鸡腿
185g
适量
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 食材:莲藕(已清洗)、梅豆(已摘洗)、腊鸡腿
  • 2. 将已清洗好的莲藕去皮,放在案板上切成片,待用。
  • 3. 将腊鸡腿放在案板上剁开。
  • 4. 烧锅倒油烧热,下入剁好的腊鸡腿和已摘洗好的梅豆翻炒翻炒。
  • 5. 接着,下入切好的莲藕翻炒一下。
  • 6. 然后,加适量的清水。
  • 7. 翻炒翻炒至熟。
  • 8. 最后,加适量的盐。
  • 9. 加适量的鸡精。
  • 10. 调味炒匀,即可。
  • 11. 出锅装盘。
小贴士
家常菜,随意做。
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