猪蹄炖莲藕
9.9万热度
95收藏
收藏
|
辗悍俸痹哟
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，多吃猪蹄能够延缓皮肤衰老，起到美容的功效。同时也是滋补佳品。
时间: 10-30分钟
食材
猪蹄
500g
莲藕
2根
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
料酒
3小勺
老抽
3小勺
姜
适量
大葱
适量
八角
2朵
桂皮
2小片
香叶
2片
步骤
-
1. 原材料。 -
2. 锅中倒入适量水，放入猪蹄，水开焯水5分钟，捞出控掉水分。
-
3. 莲藕切成块。
-
4. 锅中倒入适量油烧热，放入猪蹄煸炒。
-
5. 放入老抽、料酒、大葱、姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、盐继续煸炒2分钟。
-
6. 倒入开水，没过猪蹄。
-
7. 猪蹄转入压力锅，然后放入藕块，盖锅盖。 压力阀响后改成中小火，焖煮大约15分钟猪蹄熟透，可以食用了。
小贴士
焖煮猪蹄时间根据猪蹄块大小而定。