腊肉鸡蛋干炖莲藕
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桓景逸糜
腊肉鸡蛋干炖莲藕,营养又美味,冬天就要这样吃!
时间: 30分钟-1小时
食材
莲藕
1节
鸡蛋干
1块
腊肉
80g
黑木耳
1把
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
姜
适量
葱
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 莲藕去皮，洗净切滚刀块，
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3. 鸡蛋干切片，
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4. 腊肉用温水漂净，切薄片，
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5. 黑木耳用清水泡发好，漂净，
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6. 取小砂锅，放入莲藕，
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7. 放入黑木耳，腊肉，
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8. 加八分满清水，放入姜片，葱节，
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9. 加料酒，生抽，中火煮开，小火炖25分钟，
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10. 放入鸡蛋干煮开3分钟，
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11. 加些盐，鸡精调味，
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12. 撒些葱花即可上桌。
小贴士
1.莲藕如果切片煮，时间可以短些.
2.莲藕切好，要放入清水浸泡，这样不容易变色。
2.莲藕切好，要放入清水浸泡，这样不容易变色。