鸡蛋干烧肉
8.6万热度
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粗丝驮贪磕
红烧肉大家都喜好，加了这个鸡蛋干的红烧肉在口感上增加了碰撞，五花肉软嫩，鸡蛋干弹性十足，肉的油脂又将鸡蛋干的香味提升，红烧肉有鸡蛋干的加入，肥而不腻！
时间: 1-2小时
食材
五花肉
250克
鸡蛋干
1块
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
1块
料酒
适量
生抽
2大勺
老抽
1大勺
白糖
2小勺
八角
2颗
醋
1小勺
步骤
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1. 准备的原料。 -
2. 五花肉切块，加葱，姜汆水。
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3. 鸡蛋干片成小块。
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4. 汆好的五花肉洗净待用。
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5. 热锅凉油，加姜片，八角煸香。
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6. 加人肉块翻炒1分钟左右。
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7. 加入老抽，料酒，醋，炒匀。
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8. 加热水烧开再小火炖1个半小时左右。
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9. 加入鸡蛋干，白糖，生抽，盐。
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10. 大火烧至汤汁收掉就可以。
小贴士
1.加点醋炖肉更容易酥烂。
2咸甜度可以根据自己的喜好加入
3.鸡蛋干是经过调味的，有一定的咸度
2咸甜度可以根据自己的喜好加入
3.鸡蛋干是经过调味的，有一定的咸度