瘦肉炒鸡蛋干
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焉曰访磷捞
这个鸡蛋干让我感觉到惊喜，出乎意料的嫩滑，跟瘦肉一起炒，搭配了大葱和芹菜，感觉味道真的很棒。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋干
150g
瘦肉
200g
芹菜
2根
大葱
1根
生抽
适量
生粉
适量
花生油
适量
郫县豆瓣酱
适量
糖
适量
步骤
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1. 瘦肉洗干净后切成条 -
2. 放进容器里加入生抽和生粉腌半小时
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3. 芹菜洗干净后切段
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4. 大葱洗干净后切段
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5. 将芹菜和大葱放在一起洗干净
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6. 鸡蛋干切成片
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7. 热锅淋多点油取少许大葱爆香放进瘦肉大火炒至完全变色捞起
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8. 热锅淋油将郫县豆瓣酱爆香
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9. 放进鸡蛋干
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10. 加入适量糖和生抽炒匀
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11. 最后倒入瘦肉、芹菜和大葱大火炒两分钟即可
小贴士
1、瘦肉切条或切片都可以
2、瘦肉最好提前腌一下会更入味
2、瘦肉最好提前腌一下会更入味
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