荠菜蛏子肉炒鸡蛋
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嘟噜嘟噜十一
荠菜蛏子肉炒鸡蛋
时间: 10-30分钟
食材
荠菜
200g
鸡蛋
4个
蛏子肉
150g
油
适量
盐
适量
葱花
少许
步骤
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1. 蛏子吐干净泥沙，加水加盐煮熟 -
2. 剥肉备用
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3. 荠菜择洗干净泡水冲洗
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4. 控水
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5. 切碎
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6. 打入四个鸡蛋
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7. 搅拌均匀
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8. 切葱花备用
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9. 锅里加底油
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10. 放入葱花爆锅
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11. 倒入荠菜和鸡蛋翻炒
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12. 快速翻炒
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13. 放入蛏子肉
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14. 迅速翻炒，可以加入少量的水，这样的荠菜炒出来嫩
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15. 加盐调味
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16. 出锅享用
小贴士
迅速翻炒，可以加入少量的水，这样的荠菜炒出来嫩