鸡蛋干瘦肉豆腐丸子
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waggon紧张
宝贝小时候不喜欢吃豆腐，为了让她喜欢吃，就把她最爱的肉肉和豆腐一起做成了丸子，没想到从此爱上了各种食材的的豆腐丸子！鸡蛋干切碎后放入豆腐中做成的丸子有种特别的香味，是鸡蛋干的美味哦！
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋干
100g
瘦肉
100g
嫩豆腐
250g
胡萝卜
20g
淀粉
10g
野葱
3g
盐
5g
现磨黑胡椒（可有可无）
适量
步骤
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1. 鸡蛋干、胡萝卜切成末、瘦肉剁碎备用，葱切小段，豆腐捏碎 -
2. 把所有的食材放入碗中
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3. 搅拌均匀
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4. 怕粘我在手上抹了点油，就像这样手里抓着轻轻的挤出丸子，用调羹挖了放入锅中（一个人实在没办法拍拿调羹的手）
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5. 锅里放适量的水，等水烧开后锅里放适量的盐，把挤出的丸子放入锅内
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6. 等丸子多浮在上面再煮个一分半钟就
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7. 打出放入碗中可以就这样吃，也可以放入木耳、菌菇、粉丝、青菜…做成汤…
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8. 咬一口滑滑嫩嫩
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9. 请品尝哦！
小贴士
野葱就是野外的香葱，我收了野外的籽种在花盆里的！
再次声明：我家不吃味精好多年！
再次声明：我家不吃味精好多年！