虾球杂炒南瓜盅
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弟怰古元英云
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时间: 30分钟-1小时
食材
虾
7个
南瓜
200g
长豆角
适量
豆腐
100g
熟花生米
适量
葱姜
适量
十三香
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
白糖
适量
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 南瓜切3厘米厚的一个圈去皮
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3. 在南瓜的一个面上切斜刀，中间隔1.5厘米对应向切斜刀如图所示，放入蒸锅隔水蒸10分钟去出备用
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4. 虾洗净去头去壳去虾线，开背，放料酒盐胡椒粉葱姜腌制，豆腐切1厘米见方的小块，长豆角切1厘米长的小段，熟花生米如图
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5. 葱切小段姜切丝，
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6. 炒锅烧热加油放葱姜炒香把虾放入锅里炒熟出锅，炒锅重新烧热加油，然后放入豆腐炒一会在加长豆角炒，加点盐十三香胡椒粉继续炒，豆角七分熟就将熟花生米倒入锅里翻炒最后将虾倒入锅里翻炒，在加点盐和白糖，翻拌好了
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7. 最后出锅倒入南瓜盅里，撒上熟芝麻，完成
小贴士
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