螃蟹两吃之苦瓜焖蟹
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老公第十六桸超
第一次吃这道苦瓜焖螃蟹是在澳门，以前只试过苦瓜焖鱼，焖螃蟹没试过。没想到这个菜还真的不错，螃蟹的鲜味渗入到苦瓜里面，令苦瓜特别好吃，而苦瓜又不会影响到螃蟹的味道，真是令人意外的惊喜。回家试着做做，感觉很好，我的餐桌又多了一道菜，呵呵。
时间: 10分钟内
食材
螃蟹
2只
苦瓜
1根
油
适量
盐
适量
豆豉
适量
姜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 将螃蟹宰杀洗净 -
2. 将螃蟹一分为四，蟹壳另用。
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3. 苦瓜去囊切大片。
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4. 起油锅，下螃蟹煸炒一会儿。
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5. 加入苦瓜苦瓜炒匀，加入适量的水，姜片、盐、生抽焖10分钟左右。
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6. 最后大火将汁收浓就行了。
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7. 上菜了。
小贴士
螃蟹选择肉蟹，膏蟹都行，要用牙刷清洗干净。
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