土豆丝炒青椒
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阳阳阳啊阳阳阳
好久都没炒土豆丝吃了，妈妈特别不喜欢吃土豆，难得妈妈不在家，赶紧买几个土豆炒来吃。土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
时间: 10分钟内
食材
青椒
100g
土豆
500g
油
适量
盐
适量
干辣椒
少许
步骤
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1. 土豆去皮放入水中 -
2. 土豆切丝泡入水中
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3. 青椒切丝备用
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4. 土豆丝沥干
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5. 锅内倒入菜油和干辣椒，炒香后倒入土豆丝
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6. 待土豆丝七成熟后倒入青椒翻炒
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7. 调味起锅即可
小贴士
我不喜欢吃加过水的土豆，看起来都裹一块儿去了，不好看，不加水炒土豆的话，要用中小火慢慢炒