鸡蛋炒茄子
10.8万热度
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愉快shovel
上个星期广东的天气很不好，天天下雨！虽然下雨的时候没那么冷我还是不喜欢！带俩小朋友想出门买个菜都麻烦！不想出去买菜的时候就吃家里的库存，有什么吃什么，简简单单也不错的！
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1根
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
韭菜
适量
步骤
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1. 鸡蛋打散入锅炒好铲出 -
2. 锅重新放油烧热放入茄子丁翻炒，多炒会
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3. 炒到茄子熟烂时放入炒好的鸡蛋
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4. 放入韭菜炒匀即可
小贴士
茄子切小点用水泡过后用盐腌会再挤干水份就不那么吸油！