鸡蛋炒柿子椒
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什犯罕陡实
青椒炒鸡蛋，很简单的家常菜，辣椒独特的香味混合了鸡蛋的浓郁味道，又香又辣，很下饭。
时间: 10-30分钟
食材
青椒
400g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
姜
1块
糖
1勺
大蒜
6瓣
步骤
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1. 准备青椒 -
2. 洗干净掰开备用
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3. 准备姜末
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4. 鸡蛋2个
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5. 打碎
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6. 打散
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7. 摊鸡蛋备用
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8. 锅中留底油
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9. 锅中留底油 煸炒大蒜和姜末
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10. 加入柿子椒
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11. 加入糖和盐调味
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12. 加入鸡蛋
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13. 翻炒均匀出锅
小贴士
多放一点油炒出的鸡蛋蓬松更好吃。油放得不要太少，因为鸡蛋很吸油，如果放得少，炒完鸡蛋后，放入辣椒就没有油了还要再放。
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