炸萝卜丸子
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荀南蔷北薇
萝卜本身水份很大，要想团成丸子面粉的用量就相对多一些，这样就会影响口感，所以做之前把萝卜焯烫了一下，再团成丸子的时候只需加少量的面粉就行了，所以口感比原来的好多了。
时间: 30分钟-1小时
食材
青萝卜
1个
大葱
适量
姜
适量
面粉
适量
步骤
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1. 青萝卜洗净去皮擦成丝焯烫 -
2. 晾凉后攥去水份
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3. 然后切碎
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4. 加入葱姜末
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5. 加盐、面粉拌匀
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6. 团成丸子
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7. 下油锅炸制炸熟即可
小贴士
萝卜先焯烫一下制作起来方便。