海藻鱼丸汤
5.3万热度
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铅笔periodic
海藻的营养价值丰富，有「海中珍宝」之称，因低热量、有饱足感的特性，成为减重瘦身的好帮手。在海水中生长的海藻，含有的天然无机元素比陆地上的植物还有多，其中以钠、钾、铁、钙、镁含量最高，另含有多种人体所需的必需胺基酸、维生素、矿物质、光合成色素，如叶绿素、藻红素、藻褐素等，对人体养生保健很好。
时间: 10-30分钟
食材
海藻干
10g
鱼丸
260g
盐
适量
油
适量
香菜
适量
葱
适量
姜片
2片
水
1500ml
步骤
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1. 水煮沸后加入鱼丸，盖盖子用中火煮10分钟。 -
2. 海藻用冷水泡发洗干净，捞起来沥水。
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3. 鱼丸煮10分钟后加入姜片。
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4. 再加入海藻，搅拌均匀，盖盖子用中火煮15分钟。
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5. 煮好了，加入盐，油，葱，香菜搅匀。完成了。
小贴士
建议调前先浸泡2小时，过程中需更换2次水，浸泡时间避免超过6小时，以免造成水溶性纤维流失。