西芹豆腐皮
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若雪樱花草大
特别钟爱这道菜,只可惜家人不吃辣,否则加点干红辣椒炒味道更好。西芹营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜。味道也比较清甜。拍照片的时候没注意,豆腐皮上粘了个炒糊的葱花,求谅解啊,哈哈。
时间: 10分钟内
食材
西芹
2片
豆腐皮
1张
油
适量
盐
适量
葱花
适量
生抽
适量
步骤
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1. 西芹和豆腐皮,豆腐皮是我买的多冷冻的,因为我比较爱吃豆腐皮。西芹用两片。
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2. 豆腐皮在温水中泡软。
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3. 西芹洗净。
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4. 西芹斜切片,豆腐皮切条,葱姜切好备用。
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5. 炒锅烧热加入食用油,爆香葱姜。一不小心,葱花炒糊了。
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6. 倒入芹菜翻炒片刻。
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7. 加入豆腐皮翻炒均匀。
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8. 翻炒至豆腐皮热透后,加入适量生抽和精盐翻炒均匀即可。
小贴士
最好加点干红辣椒炒。颜色好看,味道也好。
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