西红柿炒豆腐皮
11.8万热度
98收藏
收藏
|
忇筱园春色暨春
快周末了，家里所剩的菜不多了，看看冰箱里，还有冷冻的豆腐皮，西红柿也才剩两个，再看看其它菜都是剩的一点点的，顿时感叹：该买菜喽！*-*
时间: 10分钟内
食材
豆腐皮
200g
西红柿
1个
油
适量
盐
适量
八角
适量
麻椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
红辣椒
适量
大蒜
适量
西芹
适量
步骤
-
1. 所有材料洗好做准备。 -
2. 煮锅倒水烧开将西芹焯一下。
-
3. 将豆腐皮也焯一下，去豆腥，不然直接炒一股子豆腥气。
-
4. 分别将大蒜切碎，红椒切丝，西芹切丝备用。
-
5. 豆皮切丝备用。
-
6. 西红柿切小块备用。
-
7. 炒锅中加油，加八角麻椒后炒出香味捞出。
-
8. 倒入蒜碎爆香后加入红椒。
-
9. 然后倒入西红柿翻炒。
-
10. 加入调料，加足盐，少许老抽，少许生抽。
-
11. 加清水烧一小会儿，一定要烧一会儿将西红柿烧的烂烂的才好。
-
12. 西芹倒入西红柿中翻炒。
-
13. 最后倒豆腐皮翻炒一两分钟。
-
14. 盛入盘中即可。
小贴士
一定要烧一会儿将西红柿烧的烂烂的才好。
豆腐皮焯一下去豆腥，不然直接炒一股子豆腥气。
豆腐皮焯一下去豆腥，不然直接炒一股子豆腥气。