这种宽扁豆最适合切丝炒着吃，记得有一次姑爷来家里吃饭，我特意炒了一盘豆角丝，他连说好吃，一个人干掉半盘子。他说同样的食材同样的调味料，只因做法不同，却在口感和味道上有很大的差别。其实美食之所以吸引人，就在于它的千变万化。