藕片炒鸭丁
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morality过去
昨天看了韩小厨的私房菜，她做的一道小炒藕片，让我看了想吃了呢，今天也买上藕片，加上鸭丁一起翻炒，爽脆的口感，加上鸭丁的肉香味，完美的结合，不错的搭配！
时间: 10分钟内
食材
藕
400g
鸭肉
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜头
适量
葱
适量
步骤
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1. 葱姜蒜切细。 -
2. 卤好的鸭肉切丁。
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3. 藕切片。
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4. 在炒之前放清水里面泡着。
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5. 热油炒香姜蒜，倒入藕片大火翻炒。
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6. 加入鸭肉丁翻炒，调入生抽，料酒，盐炒匀。
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7. 炒至藕入味。
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8. 最后撒上葱花即可。
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9. 装盘上菜了！脆香可口，有没有？
小贴士
听小厨说藕放在水里面泡着可以防氧化变黑！