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藕片炒鸭丁
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昨天看了韩小厨的私房菜,她做的一道小炒藕片,让我看了想吃了呢,今天也买上藕片,加上鸭丁一起翻炒,爽脆的口感,加上鸭丁的肉香味,完美的结合,不错的搭配!
时间: 10分钟内
食材
400g
鸭肉
150g
适量
适量
生抽
适量
料酒
适量
适量
蒜头
适量
适量
步骤
  • 1. 葱姜蒜切细。
  • 2. 卤好的鸭肉切丁。
  • 3. 藕切片。
  • 4. 在炒之前放清水里面泡着。
  • 5. 热油炒香姜蒜,倒入藕片大火翻炒。
  • 6. 加入鸭肉丁翻炒,调入生抽,料酒,盐炒匀。
  • 7. 炒至藕入味。
  • 8. 最后撒上葱花即可。
  • 9. 装盘上菜了!脆香可口,有没有?
小贴士
听小厨说藕放在水里面泡着可以防氧化变黑!
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