藕片炒鸡片
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如焚goodness
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。儿子想吃莲藕炒肉片，可是家里没有猪肉了，于是就用鸡肉代替猪肉，炒了这道藕片炒鸡片，味道还不错呢！
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
1节
鸡胸肉
150g
油
适量
盐
适量
醋
适量
酱油
适量
鸡精
适量
葱末
适量
步骤
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1. 莲藕去皮 -
2. 切片
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3. 在清水中泡一会儿
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4. 鸡胸肉切片
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5. 坐锅放油，爆香葱末
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6. 放入鸡片
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7. 炒至变色
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8. 倒入莲藕片
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9. 翻炒片刻
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10. 放盐、醋、酱油、鸡精，翻匀出锅
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11. 装盘
小贴士
莲藕含有大量的淀粉，炒时可以放少许清水。
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