青椒炒扁豆丝
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苍凉是你可爱多
辣椒炒扁豆丝是一道典型的鲁式风味菜，具有味道鲜香、口感柔嫩、营养丰富、低油低脂的特点。
时间: 10-30分钟
食材
扁豆
350g
油
适量
盐
适量
青椒
2个
红椒
2个
香葱
适量
步骤
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1. 买来的扁豆去掉两头的角与丝 -
2. 用清水泡扁豆5分钟后洗好，切成细丝
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3. 辣椒洗净切碎
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4. 热锅下油
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5. 倒入扁豆大火爆炒
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6. 加入辣椒，继续翻炒
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7. 段生后加入适量食盐
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8. 加少量水煮开后即可出锅
小贴士
扁豆一定要炒熟
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