苏氏鲜肉饼
8.2万热度
118收藏
收藏
|
KyouanSama
苏氏鲜肉饼好吃。
时间: 10-30分钟
食材
中筋面粉
250g
鲜肉馅
200g
猪油
110g
黑芝麻
适量
步骤
-
1. 将油酥面团的所有配料也混合揉成面团。 油酥面团：中筋面粉100克，猪油50克 -
2. 将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团。 水油皮：中筋面粉200克，猪油60克，水42克
-
3. 将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的8份，并静置松弛15分钟左右。
-
4. 取一个小的水油皮面团，在手掌上压扁。 把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上。
-
5. 包好的面团收口朝上放在案板上，并用手掌压扁，用擀面杖把面团擀成长椭圆形。
-
6. 卷好的面团，把卷好的面团，再次用擀面杖擀成长椭圆形面片，再次把面片卷起来。
-
7. 鲜肉馅
-
8. 将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片，将鲜肉馅放在面片中央，并包起来。
-
9. 将包好的面团收口朝下放在烤盘上，表面抹点水撒黑芝麻
-
10. 烤箱预热，上下火210度25分钟
-
11. 完成
小贴士
无
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度