啤酒鸭
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夏有森光暖
啤酒鸭很经典的菜呢，我做的这个鸭要12道调料，如果没有那么多，少一两样也无所谓拉。亲可以试下，味道不错，嘻嘻
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭
500g
啤酒
400ml
油
20g
姜
5g
葱
5g
蒜
5g
老抽
5g
醋
5g
生抽
5g
盐
5g
茴香
少许
桂皮
少许
香叶
少许
胡椒粉
少许
白糖
10g
步骤
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1. 鸭切块焯水 -
2. 锅中放油，放葱姜蒜翻炒之后下入鸭块，这一步多炒一会儿，煮的时候就可以时间短点了
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3. 倒入啤酒和适量的水（如果你票子够多，可以多加些啤酒，因为煮的时间长，所以需要很多量哦，我用了不少的水）
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4. 再加入老抽，生抽，醋，盐以及茴香，桂皮，香叶
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5. 焖１个小时，如果你在第二步的时间炒的时间长，这里的时间可减短。
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6. 最后加入10克的白糖和胡椒粉将干即可
小贴士
我做的这个鸭要12道调料，如果没有那么多，少一两样也无所谓拉
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