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金包银
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计也许我错了
这是我刚学习的一道小吃,很是满意的哦,不管从外观还是口感,俺是觉得很骄傲滴,宴客最好不过呢。这是过年的时候朋友送了一些过来,虽是好吃,就是味淡了一点。也不知道在哪里买的东东,也不知道叫什么名字。反正我是第一次见过。我能猜出大概的做法,就自己捣豉着做了。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉末
200g
鲜虾
200g
适量
适量
鸡蛋
适量
生粉
适量
适量
胡萝卜
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 准备所有材料
  • 2. 肉末放入碗里,加入盐、鸡粉调味
  • 3. 打入一个鸡蛋,搅拌
  • 4. 加入生粉,用筷子顺时针打发
  • 5. 加入葱花、胡萝卜丝
  • 6. 继续搅拌均匀
  • 7. 虾去头去壳留虾尾,用盐、鸡粉腌一下
  • 8. 拿一小撮肉泥放手上
  • 9. 馅入虾仁,包住
  • 10. 在干生粉上打滚
  • 11. 备用
  • 12. 热锅下油,烧至开始冒小泡
  • 13. 放入做好的肉团子,炸至金黄酥脆
  • 14. 捞起控油
小贴士
必需要裹上干粉,这样炸起来就不易散开。
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