蒜香肺片
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Disheartenedddd
这是离开家乡后就很难吃上一次的肺片哦。这菜还是妈妈在行，买的时候要挑选，弄回家处理好，煮熟，一步一步的，我得跟着妈妈学呢。
时间: 1-2小时
食材
新鲜猪肺
200g
大蒜叶
40g
盐
5g
色拉油
15g
姜蒜末
4g
老抽
2ml
步骤
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1. 市场上挑选新鲜的猪肺。 -
2. 猪肺剪破气管，放高压锅内煮熟。
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3. 煮熟后的猪肺，切成小片。
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4. 大蒜叶去老叶洗净。
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5. 将蒜叶斜切成小段。
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6. 锅内热油，炒香姜蒜末。
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7. 将肺片倒入锅中翻炒。
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8. 在翻炒的过程中加盐。
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9. 往锅里滴入老抽，翻炒至肺片均匀上色。
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10. 待肺片入味上色后，加大蒜叶一同翻炒至蒜叶断生即可。
小贴士
萝卜青菜各有所爱。 我就喜欢这个味儿，呵呵。
喜欢辣的，加点儿辣酱在里面就更好吃了。
喜欢辣的，加点儿辣酱在里面就更好吃了。