杏鲍菇吃起来总给人的感觉象肉片，真是美味，可以弄成细丝来炒，也可以切成片来炒，也可以切成块来宫爆，还可以放在排骨里炖汤，吃法真是好多好多，但我们最常吃的是这种切片炒，配上蒜粒，炒出的蒜香菇片那真是一个字鲜。