双椒炒猪肝
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吐司
猪肝是补血的好食材，孕妇可以经常吃点。
时间: 10分钟内
食材
猪肝
200g
青椒
2个
红厚皮椒
2个
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
酱油
适量
淀粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 猪肝切薄片，冲洗后加适量盐，料酒，蚝油，搅拌均匀。 -
2. 加一勺淀粉，搅拌均匀腌制十分钟。
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3. 青红椒切小块。
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4. 锅内放油，五成热时将猪肝倒入轻轻翻匀，待表面全部变色时盛出。
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5. 锅内留底油，将青红椒翻炒一分钟。
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6. 倒入猪肝，调入少许酱油和盐，翻炒后倒入少许水，焖两分钟即可。
小贴士
猪肝先用料酒腌制一下可以防止有腥味，最后一定要焖一下，保证做熟，这样可以有效去除猪肝内的毒素。
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