鸡柳粽子
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吩头嚼趁湃
购买了调料好的鸡柳包粽子，这种鸡柳很嫩，平日儿子喜欢我炸的鸡柳，包出的粽子他也很喜欢，鸡柳一定要用油裹一下，不然水分会被米吸收，变得粗燥。
时间: 1-2小时
食材
糯米
2000g
鸡柳
8根
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 棕叶提前泡好 -
2. 调味鸡柳8根，去掉插签
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3. 切段
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4. 加少许油拌匀
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5. 糯米加少许盐泡15分钟
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6. 洗好的棕叶折成斗形
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7. 填入米，中间塞鸡柳一块
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8. 再填满米
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9. 用棕叶盖住
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10. 用线扎起
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11. 赶角摆入高压锅中8成满
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12. 添水，加蛋塞住缝隙，大火煮开，再小火煮30分钟
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13. 热气腾腾的粽子出锅了
小贴士
泡米加盐是为了不吸收鸡柳里的盐分
包好的粽子赶角摆放蒸煮过程中不会漏米
包好的粽子赶角摆放蒸煮过程中不会漏米