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小狗面包--六一礼物
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君临灬骑骑秋雁
这款充满童趣的面包,是送给所有宝宝的节日礼物,祝宝贝节日快乐!可爱的小狗面包,有长耳朵的有耷拉耳朵的,造型逼真生动有趣,是每个孩子都会爱上的。好看好玩又可口的小狗面包,作为礼物送给宝贝,一定会让他们爱不适口!
时间: 1-2小时
食材
高粉
90g
低粉
60g
酵母
3g
2g
15g
70g
黄油
15g
鸡蛋
15g
巧克力豆
适量
巧克力笔
1只
步骤
  • 1. 面团材料除黄油外放入面包桶。
  • 2. 启动面团程序。
  • 3. 面成团加入黄油继续搅拌。
  • 4. 合面程序结速取出面团收圆。
  • 5. 放入面包机中机型发酵。
  • 6. 发酵好的面团取出秤重。
  • 7. 把面包馅料豆沙分成20克一个的小球。
  • 8. 面团分成5个小面团。
  • 9. 每个面团再分出1个0·5克的小面团。
  • 10. 大面团滚圆紧致0分钟,然后擀成长12厘米宽10厘米的椭圆形。
  • 11. 豆沙放在靠上面的地方。
  • 12. 把面皮折叠边缘按紧。
  • 13. 半圆朝向自己,两边切出1刀成为耳朵,如图所示。
  • 14. 把面包放入烤盘耳朵整理一下分开。
  • 15. 把小面团搓圆作为鼻子粘在面部上面。
  • 16. 另一种小狗的做法,把面团搓成椭圆形,然后两边擀开。
  • 17. 把擀薄的面皮折叠组成耳朵。
  • 18. 小面团搓圆作为鼻子粘在上面。
  • 19. 依次全部做好拍放入烤盘。
  • 20. 用烤箱发酵功能40度发酵30分钟。
  • 21. 发酵好取出,用筷子沾上干面粉插入做成眼睛。
  • 22. 把巧克力豆装入做眼睛。
  • 23. 鼻子上面刷蛋液
  • 24. 烤箱预热180度烤制15-18分钟,取出凉一凉。
  • 25. 然后用巧克力笔画出嘴巴。
  • 26. 画出眉毛。
  • 27. 等巧克力干即好。
小贴士
动物面包的材料要严格秤重,不能有差,才能保证成功。
小狗面部擀制成椭圆形,要用量尺辅助,以保证做出的小狗大小相同。
另一种小狗擀至耳朵的时候,要撒一些干面粉,这样会擀的很薄不会粘连。
用筷子插入时,要沾干面粉,这样不会粘连也更好操作。
一定要等面包冷凉,在用巧克力笔装饰,装饰好后等变干才好。
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