热狗面包
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面包房买的热狗面包很香很松软很好吃,自已在家热尝试做热狗面包,第一次做沒经验卖相不怎样,但吃口还不错一下子吃了两个,哈哈.
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
牛奶
120g
鸡蛋
50g
火腿肠
12根
油
适量
黄油
25克
糖
30g
盐
1g
酵毌
3g
步骤
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1. 把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分 -
2. 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
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3. 和好面可拉出薄膜
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4. 整形后放入面包机发酵1小时
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5. 发酵至2到2.5倍
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6. 排出空气分12小团醒15分钟
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7. 取一面团擀成长条
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8. 卷在火腿肠上
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9. 放在烤盘里第二次发酵30分钟
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10. 锅中放油加热
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11. 取一发好的面包放入锅中煎来回翻动
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12. 煎至黄金出锅
小贴士
面团要揉的拉出薄膜，这样做出的面包很松软 ，煎好的面包又香又松
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