清蒸茄子鲜虾盏
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单恋
好吃
时间: 10分钟内
食材
茄子
1条
虾仁
80g
油
适量
盐
适量
生粉
适量
枸杞子
适量
步骤
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1. 将买回来急冻的虾解冻然后去头剪掉虾爪清理干净。 -
2. 准备茄子。
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3. 将茄子切圆块然后在中间挖一个小窝，并将挖出来的茄子切碎摆放到小窝里。
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4. 虾去壳去泥肠。
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5. 用少许生粉，盐拌均匀腌制片刻。
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6. 将腌制好的虾仁摆放到茄子上面并用泡浸过的枸杞子摆放在虾仁上。
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7. 放入蒸锅大火蒸熟（需要五分钟时间）
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8. 将蒸好的茄子夹放入到另外一个盘里，剩下的汁用芡汁勾芡，淋上茄子盏上即可趁热享用。
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9. 这款“清蒸茄子鲜虾盏”色泽漂亮，营养丰富，口感清香，老少咸宜。
小贴士
无需技巧
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