冬瓜肉片
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气泡温泉酒
在夏季,冬瓜是很受青睐的一种蔬菜之一。它有多少功效,可能没多少人能说清。但是冬瓜的利尿、消水肿、减肥功效,那可是被大部分人熟知的。冬瓜性寒,瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效,脾胃虚弱的人不可多吃哟。若想消肿利尿,清热解暑,最好将冬瓜带皮煮汤喝,方可达到最佳功效。
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
300g
猪肉
180g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
香油
适量
生抽
适量
鸡精
适量
蒜
适量
步骤
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1. 冬瓜去皮去瓤,洗净后,切片备用;
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2. 大蒜去掉蒜衣,洗净后切碎;
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3. 猪肉洗净后,切成肉片;
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4. 肉片用盐、淀粉、香油抓匀后,腌制片刻;
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5. 炒锅烧热后,倒入适量植物油烧热,放入蒜碎煸香;
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6. 放入肉片翻炒均匀;
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7. 肉片炒至颜色变白时,放入冬瓜翻炒均匀;
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8. 加入适量清水,焖片刻;
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9. 调入适量生抽;
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10. 调入适量盐,炒匀;
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11. 调入适量鸡精;
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12. 关火,翻炒均匀后,起锅。
小贴士
1、夏天气候炎热,心烦气躁,闷热不舒服时宜食;热病口干烦渴,小便不利者宜食。可去水肿,水肿型肥胖的人群多尝试食用。
2、冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
2、冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
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