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小炒冬瓜肉片
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牧野-Y
加入了人造肉炒的冬瓜肉片,第一次这么做,没想到很好吃,直接超出了我的想象。清淡美味,而且透着肉香,生活在于发现,美味就在嘴边。人造肉买了好久了,都没有吃,还好是干的不会坏掉。人造肉其实是一种大豆制品,只是外形等特征比较像肉制品,所以因此而得名。人造肉的制作工艺是比较简单的,是由黄豆等大豆经过一系列的方法进行挤压而制成的。人造肉中的优质蛋白的含量非常丰富,而且含有大量的不饱和脂肪酸、维生素B以及钙质等,经常食用可以提高免疫机制各个程序的能力,对大脑等器官的生长有促进作用,也能够防止血管等发生硬化。
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
1段
猪肉
80g
干人造肉
10g
胡萝卜
半块
花生油
1勺
1颗
2片
适量
生抽
2匙
料酒
1匙
鸡精
2g
步骤
  • 1. 准备食材:冬瓜,猪肉,人造肉,葱,姜。还有胡萝卜半块,忘记拍照片了。
  • 2. 人造肉用清水浸泡后切菱形,猪肉切片,葱切段,姜切丝,冬瓜去皮切片,胡萝卜切片。
  • 3. 炒锅烧热后,倒入花生油,放入葱姜爆香。
  • 4. 下入肉片小火翻炒几下。
  • 5. 加入料酒和生抽翻炒片刻。
  • 6. 倒入冬瓜片转大火翻炒至冬瓜变软。
  • 7. 放入人造肉翻炒均匀。
  • 8. 撒上盐拌匀。
  • 9. 撒入鸡精调味即可出锅!
  • 10. 摆盘后切适量葱花点缀一下。
小贴士
人造肉泡软后切菱形,用清水淘洗几次。
只用生抽和料酒调味就可以。
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