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巧克力威化蛋糕
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绰溉塘车涸
巧克力威化蛋糕--芝麻香味夹杂着巧克力的味道，香甜、非常好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
1个
双黄蛋
3个
砂糖
70g
绵白糖
50g
低筋面粉
100g
黑芝麻
60g
色拉油
40ml
盐
2g
牛奶
60ml
威化巧克力
2个
步骤
  • 1. 黑芝麻、砂糖、色拉油和牛奶。
  • 2. 4个鸡蛋的蛋黄、加绵白糖、牛奶、色拉油搅匀。
  • 3. 加入过筛的低筋面粉、黑芝麻。
  • 4. 巧克力威化饼2条。
  • 5. 上下翻拌均匀。
  • 6. 将切碎的巧克力威化放入糊中。
  • 7. 蛋白中加入砂糖、盐用打蛋器快速打至中性发泡。
  • 8. 取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀。
  • 9. 再倒入蛋白糊中拌匀。
  • 10. 倒入八寸蛋糕模具中。
  • 11. 放入预热好的烤箱。165c°烤8分钟，转到150c°烤40分钟即可。
  • 12. 取出倒扣钢丝架上晾凉。
  • 13. 脱模，切开装盘，即可享用。
小贴士
放入预热好的烤箱。165c°烤8分钟，转到150c°烤40分钟即可。
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