黄金豆沙卷
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长情
这款小点心是做来送给同事的。所以做的时候完全按照方子，该用黄油的用黄油，什么食材该放多少放多少，不考虑任何食材的代替或者是减量！方子是君之的，只是把枣泥换成了豆沙，白芝麻换成了黑芝麻！嘿嘿，最终还是换了两样！主要是这两样食材我真的没有！
时间: 10-30分钟
食材
面粉
150g
黄油
80g
白糖
60g
鸡蛋
20g
豆沙
250g
黑芝麻
适量
步骤
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1. 黄油软化后，倒入糖粉和高筋面粉，用手把黄油和面粉搓匀，呈粗玉米粉的状态 -
2. 倒入打散的鸡蛋揉成面团
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3. 把面团放冰箱冷藏半小时左右取出
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4. 下面铺保鲜膜，把面团擀成长条
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5. 中间挤上一长条豆沙馅
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6. 借助保鲜膜，从一端把豆沙馅包起来
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7. 包好的面团呈圆柱形长条
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8. 在长条表面刷一层蛋液，再撒上一层黑芝麻
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9. 用刀或刮刀把长条切成大小均匀的小段，烤箱中层180度25分钟左右，至表面金黄即可！
小贴士
整形面团的时候可能会容易粘不好操作，事先铺一张保鲜膜可以方便很多，用手慢慢把面团按成长方形比用擀面杖方便操作！
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